За настройки BIOS - он регулирует вращение только вентилятора ЦП при условии что вентилятор 4 пиновый (2 питание, 2 регулировка оборотов и тахометр).
Новый БП с кулером 120мм практически бесшумен (недавно ставил Coonix 500W)
Как ни крути но шум будет всегда, больше или меньше. Обычный 80мм кулер без регулятора скорости вращается со скоростью 1600-2200 об/мин, 120мм - 900-1700об/мин поэтому они немного тише. Чем выше скорость вращения тем больше слышен шум выдуваемого воздуха (ветер) поэтому один другому рознь. К сожалению кулеры не могут работать совсем бесшумно, если слышен именно шум ветра - то можно попытаться подрегулировать скорость вращения реостатом (переменный резистор) или переключением на более низкое напряжение.
ЗЫ Не советую изменять частоту вращения кулера БП, тк из-за перегрева компонентов БП он и/или комплектующие могут выйти из строя.
Компьютер не подчиняется законам физики. Только в нем глюки возникают из ничего, файлы исчезают в никуда, а объем измеряется в метрах и называется весом.