SmallTalk еще постарше фортрана будет))) Нет, в топку Object Pascal & SmallTalk. Асм - вещь, но она нужна под определенные задачи (драйвера, микроконтроллеры, реверсинг, ланчеры и т.д.), и начинающему с ней не справиться. Плюсы - как прикладуха умирают (из свежих VisualStudio проекты типа WinForms под C++ исключили), основная задача на плюсах сейчас (драйвера, особо скоростные вещи типа сканеров портов и т.д.).
Дотнет рулит, как не крути. Тут тебе и прикладуха (два типа, старый WinForms и новейший - WPF), тут тебе и консольные приложения, тут тебе и службы Windows, и WCF, ну и ASP.NET (сайты) - не забудем. Почему именно C# - у него синтаксис и названия основных команд схоже с PHP, переучивать не придется. Под дотнет есть еще VisualBasic.NET - но под тот синтаксис надо переучиваться. Delphi? - delphi мертв, embarcadero пытаются его поднять, но с мелкомягкими им не тягаться. Java - ну это уже специфика, на любителя. Если писать под андроид - то ява однозначно, для прикладухи - в принципе ничего, но это скорее на любителя.